Кофе в Екатеринбурге подорожал почти на треть

Согласно статистике, стоимость кофе в розничных магазинах Екатеринбурга за прошедший год значительно увеличилась. Речь идёт как о растворимом, так и о зерновом продукте.

Данные Росстата указывают, что в январе 2025 года килограмм растворимого кофе в среднем оценивался в 3,6 тысячи рублей. К декабрю его цена достигла 4,5 тысячи рублей, что означает рост на 27%.

Наиболее резкое подорожание произошло в марте, когда цена за месяц выросла более чем на 300 рублей. После этого стоимость оставалась стабильной около полугода, а новый виток роста начался в октябре.

Зерновой кофе за тот же период подорожал примерно на 29%. Его средняя цена выросла с 2 тысяч рублей за килограмм в начале года до 2,6 тысячи рублей к концу года. Повышение началось в мае, а пик в 2,4 тысячи рублей был зафиксирован в августе. После небольшого снижения в сентябре до 2,2 тысячи рублей цены вновь пошли вверх в октябре.

Тенденция к росту сохранилась и в начале 2026 года. Жительница Екатеринбурга Татьяна рассказала, что непосредственно перед Новым годом купила 250-граммовую банку молотого кофе за 673 рубля. Сейчас аналогичный товар стоит от 700 до 780 рублей.

Текущие розничные цены на некоторые виды кофе ещё выше. По информации сервиса «Купер», 270-граммовая банка растворимого кофе Monarch в сети «Магнит» стоит 1100 рублей, а в «Перекрёстке» — 1352 рубля. Упаковка «Нескафе Gold» весом 500 граммов в «Ашане» сейчас продаётся за 2890 рублей.

Растворимый кофе традиционно дороже зернового, поскольку для производства одного килограмма порошка требуется переработать несколько килограммов зёрен.

Прогнозы экспертов, озвученные ещё осенью 2024 года, оправдываются. Специалисты связывали ожидаемый рост цен с неурожаем кофейных зёрен и логистическими сложностями в поставках. В январе 2025 года многие екатеринбургские кофейни уже повысили стоимость напитков навынос, а представители рынка предупреждали о дальнейшем подорожании сырья.

По итогам 2025 года кофе вошёл в число продуктов питания с наиболее значительным ростом цен.