Екатеринбургский повар искал деньги в шоу Ивлева, но проиграл
Константин Ивлев высоко оценил блюдо Юрия и взял повара в свою команду.
Повар из Екатеринбурга Юрий Мартюшев вышел в финал шоу Константина Ивлева. На отборочном этапе он угостил судей «Битвы шефов» осьминогом с муссом.
«Не все шефы умеют готовить нормального осьминога», — заявил Юрий.
«Я с тобой согласен, только в Екатеринбурге умеют готовить осьминога, — поддержал его Константин Ивлев. — Блюдо очень хорошее. Мне нравится крем, осьминог. Да!»
Ренат Агзамов, напротив, раскритиковал это блюдо.
«Я считаю, что эта тарелка сюда не подходит: здесь хорошо бы отработали белорусские драники, но явно не заморский осьминог. И вот это большое количество пены к осьминогу», — заявил Агзамов.
В своём видео-представлении Юрий объяснил, что пришёл на шоу ради финансовой выгоды.
«Я приехал сюда за деньгами, мне нужны деньги. Я не знаю, как идти назад, только вперед», — сказал Юрий.
Уральский шеф попал в команду Ивлева. Он отметил, что наибольшую сложность для него составило приготовление десерта, однако он справился с задачей быстрее всех конкурентов.
«Задача была сделать десерт, что-то около ромовой бабы, опыта не было до этого, но есть логика и целеустремленность», — рассказал Юрий.
Исход финала решила жеребьёвка. Судьи не смогли договориться, какое из двух блюд лучше, и подбросили монетку. В результате победа досталась повару из команды Агзамова, а блюдо Мартюшева проиграло.
У Юрия было сложное детство. В возрасте 15 лет он угнал и сжёг автомобиль. Освоить кулинарию ему удалось после нескольких сезонов работы поваром в отелях Сочи. Переезд в этот город помог ему разорвать связи с неблагополучным окружением и найти своё призвание.
Мартюшев уже участвовал в проектах Ивлева ранее. Он уже становился победителем популярного телешоу «Молодые ножи».
