Фестиваль барбекю на Плотинке: два дня шашлыка и кебаба

23 и 24 мая на Плотинке в Екатеринбурге пройдет фестиваль барбекю. Десятки лучших поваров города будут соревноваться в приготовлении мяса, а гости смогут пробовать их блюда.

На два дня Плотинка превратится в площадку с мангалами, печами и смокерами. В фестивале примут участие: рестораны «Вино Мино», Grott bar, Georgia Armenia, «Нино», Custo, «Стейк-хаус», кафе «Шашлычный дворик» и «Югославия Гриль», гриль-маркет «Точно Сочно», ресторан Bukowski Grill.

Повара будут готовить мясо, рыбу и морепродукты. Гостей ждут блюда грузинской, армянской, американской, скандинавской и югославской кухонь. На фестивале установят 4-метровый смокер, способный одновременно готовить до 100 кг мяса.

Также вдоль Исети развернется фермерская ярмарка. Здесь предложат сыры, колбасы, жареное мороженое, стейки из осетра, форели, толстолобика, кыстыбай с копченой кониной, медовый кумыс с джус боллами, пельмени со щукой и русские блины с начинками.

Вход свободный, работает с 10:00 до 22:00. Для желающих приготовить мясо самостоятельно доступны рецепты маринада от финалиста «Битвы шефов» из Екатеринбурга, а также фотоотчет с прошлогоднего фестиваля.